Resep tempe bacem mudah dan lezat

by kreasilezat

"<yoastmark

Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep tempe bacem. Dikutip dari wikipedia Bacem atau baceman adalah proses merendam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet. Bacem adalah olahan makanan khas jawa tengah juga Yogyakarta bagian timur. Bacem merupakan olahan makanan dengan cita rasa yang manis dan gurih karena menggunakan bahan dasar utama dari gula merah dan beberapa macam rimpang.

Ada banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi bacem, misalnya tempe, tahu, ayam, telur, dan masih banyak lagi. Bahan-bahan tersebu kemudian dipotong-potong sesuai keinginan. Untuk bumbu utama resep tempe bacem yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam dapur, yang diulek atau dihaluskan bersama. Untuk lebih lengkapnya, yuk kita simak cara membuat tahu bacem dibawah ini.

Resep tempe bacem mudah dan lezat

Bahan – Bahan :

  • 3 papan tempe
  • 1 sdm ketumbar
  • seruas jari lengkuas
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm gula
  • Satu setengah gelas air
  • 4 sdm kecap manis
  • Setengah batang serai
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun salam

Cara membuat:

  1. Potong tempe dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan kemudian goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan.
  3. Siapkan bumbu halus, lengkuas, ketumbar, serai, bawang merah dan putih. Boleh diuleg atau diblender. tambahkan sedikit air.
  4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus.
  5. Kemudian tambahkan air, gula merah, garam dan kecap manis pada tumisan bumbu dan aduk hingga larut dan tercampur semua.
  6. Masukkan daun salam dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya.
  7. Masak sampai bumbu meresap seluruhnya ke tempe.
  8. Setelah matang, angkat dan sisihkan
  9. Kemudian goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.
  10. Tempe bacem siap dihidangkan.

Bagaimana? tidak sulit bukan Resep tempe bacem yang kami share diatas? Selain bahan – bahan yang mudah untuk didapatkan, cara membuatnya juga sangat mudah. Makanan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga, apalagi disajikan ketika masih hangat dan dipasangkan dengan sambal yang mantap. Membuat makan kita semakin nikmat. Untuk resep – resep lainnya silahkan lihat di kreasilezat.com yah. 

You may also like

Leave a Comment