Pada artikel kali ini kita akan membahas resep ayam bumbu kuning tanpa santan. Jika kita membahas tentang olahan daging ayam yang berwarna kuning ini, pasti sangat banyak dari kita yang sudah sangat familiar dengan olahan ayam yang satu ini.
Mulai dari ayam bumbu kuning yang digoreng sampai dengan ayam berkuah dan lain sebagainya. Apalagi jika olahan ayam menggunakan santan sebagai salah satu bahan bakunya, hmm ayam bisa menjadi lebih gurih rasanya. Namun, penggunaan santan kerap dihindari oleh beberapa orang karena efek samping yang ditimbulkan pada tubuh kita.
Oleh karena itu, pada resep kali ini kita akan membahas tentang ayam bumbu kuning tanpa santan. Ayam dibumbui dengan berbagai macam rempah yang membuat cita rasa ayam semakin nikmat, meskipun tanpa menggunakan santan, tapi jangan khawatir cita rasa yang dihasilkan tetap mantap rasa juara.
Penasaran bagaimana resep ayam bumbu kuning tanpa santan yang akan kita buat kali ini, yuk simak resep ayam bumbu kuning lengkapnya dibawah ini yaa.
Cara membuat ayam bumbu kuning tanpa santan
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam kampung
- 1 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- Secukupnya garam & kaldu ayam bubuk
Bahan bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada butir
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe