Cara membuat batagor tahu murah dan nikmat

by kreasilezat
cara membuat batagor tahu

Sobat kreasi, siapa disini yang tidak kenal dengan batagor? makanan ringan yang sangat mudah untuk ditemukan dimanapun kita berada, baik di pedangan di pinggir jalan maupun restoran. Kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat batagor tahu murah dan nikmat. Cemilan khas sunda ini pada dasarnya merupakan perpaduan antara adonan bakso tahu goreng dimana biasanya akan disajikan dengan bumbu kacang. Pembuatan batagor tahu pun cukup mudah anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang sangat mudah didapatkan.

Untuk lebih lanjut yuk kita simak cara membuat batagor tahu dibawah ini.

Cara membuat batagor tahu

Bahan – Bahan Batagor Tahu

  • 12 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 buah tahu, potong dadu
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt kaldu rasa ayam
  • garam secukupnya
  • 2 tangkai bawang pre, iris tipis
  • air Secukupnya

Bahan saus kacang

  • 100 gr kacang tanah, goreng
  • 3 cabe merah keriting, goreng sebentar
  • 1 siung bawang putih, goreng sebentar
  • 5 sdm minyak goreng
  • 30 gr gula jawa
  • 1 sdm air asam jawa
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Langkah membuat batagor tahu

  1. Siapkan tempat, lalu campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu
  2. Tambahkan bumbu penyedap/kaldu ayam dan garam.
  3. Masukkan telur kemudian aduk sampai merata.
  4. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk perlahan
  5. Masukkan bawang pre yang telah di potong-potong
  6. Masukkan tahu yang sudah dipotong dalam adonan, aduk rata
  7. Ambil sesendok adonan lalu goreng dengan minyak panas api sedang
  8. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, dan batagor tahu siap untuk disajikan

Langkah membuat saus kacang

  1. Siapkan blender dan masukkan kacang, cabai, bawang putih dan minyak. Blender sampai halus.
  2. Panaskan penggorengan, kemudian masak bumbu kacang halus dengan api kecil sampai keluar minyak.
  3. Setelah itu tuang air secukupnya atur kekentalannya, masukkan air asam, gula dan garam.
  4. Saus kacang siap dihidangkan bersama batagor tahu.

Bagaimana sobat kreasi, cukup mudah kan untuk cara membuat batagor tahu yang kita share kali ini. batagor tahu ini sangat nikmat dikonsumsi saat masih hangat lengkap dengan siraman saus kacang dan biasanya ditambahkan potongan timun. Sangat cocok untuk dikonsumsi bersama keluarga, selain dari harga yang murah dan sangat terjangkau, resep ini juga pembuatannya sangat mudah.

Jangan lupa untuk membaca resep lainnya di kreasilezat.com ya, sampai jumpa di resep selanjutnya ^^

 

credit image : liputan6.com

You may also like

Leave a Comment